|
|
|
¹Ú Á¾ ö
±¹¸³¼øõ´ëÇб³ ±³¼ö
ÇÑÀǾ࿬±¸¼ÒÀå |
‘Å« ±¤Àå’À̶õ ¶æÀÇ ±×¶û Çöó½º(Grand Place)´Â 13¼¼±â¿¡ ´ëÇü ½ÃÀåÀÌ »ý±â¸é¼ ´õºÒ¾î ¹ß´ÞÇß´Ù. ±×¶û Çö󽺴 º§±â¿¡ ¼öµµÀÎ ºê·ò¼¿ÀÇ °ü±¤ Áß½ÉÁöÀÌÀÚ ½Ã¹ÎµéÀÇ °ø°øÀå¼Ò´Ù. ½Ãû»ç, ¿ÕÀÇ Áý, ±æµå ÇϿ콺 µî ¾Æ¸§´Ù¿î °ÇÃ๰µéÀÌ »ç¹æÀ» µÑ·¯½Î°í ÀÖÀ¸¸ç 1998³â¿¡ À¯³×½ºÄÚ ¼¼°è¹®ÈÀ¯»êÀ¸·Î ÁöÁ¤µÇ¾ú´Ù.
ÀÌ ±¤ÀåÀ¸·Î °¡´Â À½½Ä °ñ¸ñÀÇ ½Ä´ç¸¶´Ù ÆÄ¿¡¾ß(paella) ¿ä¸®°¡ °¡µæÇÏ´Ù. ³ÐÀº ÆÒ¿¡ °í±â¿Í Çػ깰, ä¼Ò¸¦ ³Ö°í ººÀº ÈÄ¿¡ ¹°À» ºÎ¾î ²úÀÌ´Ù°¡ ½ÒÀ» ³Ö¾î ÀÍÈù ½ºÆäÀÎÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ ½Ò ¿ä¸®´Ù. ½ºÆäÀÎÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ º§±â¿¡ÀÇ ±×¶û ÇÃ¶ó½º °ñ¸ñ¸¶´Ù ÆÄ¿¡¾ß ¿ä¸®°¡ ÁÖ¸¦ ÀÌ·ç°í È£°´µµ ¸¹¾ÒÁö¸¸ ½ÅÁßÈ÷ ½Ä´çÀ» °ñ¶ó µé¾î°¡¼ ¸Ô¾îº»´Ù. ÀÌ ¿ä¸®°¡ ƯÀ¯ÀÇ ³ë¶õ»öÀ» ¶ì´Â °ÍÀº ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå ºñ½Ñ Çâ½Å·áÀÌÀÚ ¾àÃÊÀÎ »çÇÁ¶õ(saffron) ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÈçÈ÷ ‘»þÇÁ¶õ’ À̶ó°í ºÎ¸£´Âµ¥ ±×°ÍÀº À߸øµÈ À̸§ÀÌ´Ù. »çÇÁ¶õÀº 1°³ÀÇ ±¸±Ù¿¡¼ 2-3¼ÛÀÌÀÇ ²ÉÀÌ ÇÇ°í ²É 1¼ÛÀÌ´Â 3°¥·¡·Î °¥¶óÁö´Âµ¥ ±× ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â »¡°£ ¾Ï¼ú¸¸À» µû¼ »ç¶÷ÀÌ ¼ÕÀ¸·Î ¸»¸®¹Ç·Î Áö±ØÈ÷ ¼Ò·®¸¸À» äÃëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¼ ´õ ±ÍÇÏ°í, ÁַΠȲ±ÝÀ» ¿¬»óÇÏ´Â ³ë¶õ»öÀ» ³»°Å³ª ÀºÀºÇÑ Çâ°ú ¸ÀÀ» ¾òÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ¸¹ÀÌ È°¿ëÇÑ´Ù. ÀÇÇÐÀûÀ¸·Î´Â Åë°æÀÛ¿ë, °»³â±â Àå¾Ö¸¦ °³¼±ÇÏ´Â ¾à¸®ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù.
ºê·ò¼¿ ½Ã³»¿¡¼ ±º¹ã Àå»ç¸¦ ¸¸³µ´Ù. ²®ÁúÀ» ´Ù ±î ÁÖÁö ¾Ê°í ²®Áú¿¡ Ä®Áý¸¸ ³»¼ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼ÕÀ¸·Î ±º¹ãÀ» ¹ú¸®¸é ¾ÆÁÖ Àß ±îÁö°í ¼Ó»ìÀº ¿©ÀüÈ÷ ÃËÃËÇÏ´Ù. °¥·¹Æ®´Â ÇÁ¶û½º¿¡¼ ½Ä»ç ÈÄ µðÀúÆ®³ª °£½ÄÀ¸·Î ¾Ö¿ëÇÏ´Â ´ÞÄÞÇÑ »§°úÀÚ´Ù. °¨ÀÚ¿Í ¿Á¼ö¼ö µîÀ» Àç·á·Î ÆÒ¿¡ ±¸¿ö³»´Â ÆÒÄÉÀÌÅ©ÀÎ °¥·¹Æ®¸¦ »ç ¸Ô¾î º¸¾Ò´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼ ÆÄ´Â °¥·¹Æ®´Â ÆÄÀÌ ¹ÝÁ׿¡ ÀÎÇüÀ» ³Ö°í ´Ù½Ã µ¤¾î¼ ±Á´Âµ¥ À̸§ÀÌ ¿ÕÀÇ °úÀÚ¶õ ¶æÀÎ ‘°¥·¹Æ® µ¥ ¸£¿Í(Galette des Rois)’ÀÌ´Ù. ±×·¡¼ °¥·¹Æ® À§¿¡ Á¾ÀÌ ¿Õ°üµµ ¾º¿î´Ù. ÁöÀÎÀÇ µþ¾ÆÀÌ°¡ Çб³¿¡¼ ÀÎÇüÀÌ µé¾îÀÖ´ÂÁö ¸ð¸£°í »ïÄѼ È¥ºñ¹é»ê Çß´Ù´Â À̾߱⵵ µéÀº ÀûÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÎÇüÀÌ µé¾îÀÖ´Â Á¶°¢À» ¹ÞÀ¸¸é ÇÏ·ç µ¿¾È ¿Õ°üÀ» ¾µ ¼ö ÀÖ°í ÇÑÇØÀÇ Çà¿îÀÌ ¿À´Â °úÀÚ¶ó°í ÇÑ´Ù. ¾Æ±âÀÚ±âÇÑ ÀÌ °Å¸®¿¡ ¹«Ã´À̳ª ¾î¿ï¸®´Â °£½ÄÀÌ´Ù.
º§±â¿¡ ºÏ¼ºÎÀÇ ¿À·¡µÈ ¸¶À»ÀÎ ºê·òÇì(Brugge)´Â ¼öµµÀÎ ºê·ò¼¿¿¡¼ ºÏ¼ÂÊÀ¸·Î 90km ¶³¾îÁø °÷ÀÌ´Ù. ºÓÀº º®µ¹·Î ÁöÀº ¼Ò¹ÚÇÑ ÁýµéÀÌ ¿îÇÏ·Î µÑ·¯½ÎÀÎ ¿À·¡µÈ µ¿È ¼ÓÀÇ ¸¶À»¿¡ Â÷ºÐÈ÷ ³»·Á¾ÉÀº ´À³¦ÀÌ´Ù. ¸¶À»ÀÇ ¿îÇÏ°¡ ÀÖ´Â »êÃ¥±æÀ» µû¶ó À¯·´ ³Êµµ¹ã³ª¹«(Fagus sylvatica) ½£±æÀ» µé¾î°¡ º»´Ù. ¼¼¿ùÀÇ ÁÖ¸§À» Áû¾îÁø ä °í¸ñÀÌ µÈ ³Êµµ¹ã³ª¹«´Â ¾Ó»óÇÑ °¡Áö¸¦ ¹öƼ¸ç ¹¬Á÷ÇÏ°Ô ¼ ÀÖ´Ù. ¿îÇϸ¦ µû¶ó °É¾î ³ª¿À´Ï ¾á ¹Ý ¾ÆÀÌÅ©(Jan van Eyck)ÀÇ µ¿»óÀÌ ÀÖ´Ù. ´Þ°¿³ë¸¥ÀÚ¸¦ »ç¿ëÇÑ ÇÁ·¹½ºÄÚ È°¡ ´ëºÎºÐÀÌ´ø ½Ã´ë¿¡ ±×´Â ±â¸§¿¡ ¾È·á¸¦ °³¾î ¾²´Â À¯È ±â¹ýÀ» ¿Ïº®ÇÏ°Ô Ç¥ÇöÇÑ ÃÖÃÊÀÇ ¹Ì¼ú°¡ Áß ÇÑ ¸íÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. º§±â¿¡ µ¿ºÎÀÇ ¸¶¼¼ÀÌÅ©¿¡¼ ž ºê·òÇì¿¡¼ ¼¼»óÀ» ¶°³µÀ¸³ª º§±â¿¡ »ç¶÷µé¿¡°Ô´Â ¿µ¿øÇÑ ¿¹¼úÀû ÀںνÉÀÌ´Ù.
ºê·òÇìÀÇ Áß½ÉÀ» ÀÌ·ç´Â ¸¶¸£Å©Æ® ±¤ÀåÀº ºñÇö½ÇÀûÀ¸·Î ´À³¥ ¸¸Å ¼¼½ÉÇÏ°Ô Àå½ÄÇÑ °Ç¹°µéÀÌ º´Ç³Ã³·³ µé¾î¼ ÀÖ´Ù. ¾Æħ ½Ä»ç¸¦ À§ÇØ ±¤Àå ±Ùó »§ÁýÀ» ã¾Æ »§°ú Ä¿ÇǸ¦ »ç¼ ÀÚ¸®¿¡ ¾É¾Ò´Ù. ¿· Á¼®ÀÇ ³ëºÎºÎµµ »§À¸·Î ½Ä»ç¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÆòÈ·Î¿î ºÎºÎÀÇ ¸ð½ÀÀ» »çÁø¿¡ ´ã°í ½Í¾î ÃÔ¿µÇصµ µÇ´ÂÁö ¾çÇظ¦ ±¸Çß´õ´Ï ÈçÄèÈ÷ ½Â³«ÇÏ¿´´Ù. ³ëºÎºÎÀÇ ÇູÇÑ ½Ä»ç ¸ð½ÀÀÌ º¸±â¿¡ ÁÁ¾Æ¼ Ä«¸Þ¶ó¿¡ ¸¹ÀÌ ´ã¾Æ µÎ¾ú´Ù.
±¤ÀåÀÇ ²ÉÁý¿¡¼´Â ¼ö¼±È¸¦ ÆÈ°í ÀÖ´Ù. ÁöÁßÇØ ¿¬¾ÈÀÌ ¿ø»êÁöÀÎ ¼ö¼±È´Â ±¸±ÙÀ¸·Î ¹ø½ÄÇϹǷΠÆÈ°í ÀÖ´Â ¼ö¼±È¿¡µµ ±¸±ÙÀÎ ¾Ë»Ñ¸®°¡ º¸ÀδÙ. ¼ö¼±È ²ÉÀº °ü»ó¿ëÀ¸·Î ´©±¸³ª ÁÁ¾ÆÇÏ°ÚÁö¸¸ Çѹ濡¼´Â ¸ÀÀº ¸Ê°í ¼ºÁúÀº ¼´ÃÇϸç Á¤½ÅÀ» °úµµÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏ¿© ÇÇ·ÎÇÏ°í ¸Ó¸®°¡ ¾îÁö·¯¿î Áõ»ó ±×¸®°í ÀÌÁú¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â ¾à¿ë½Ä¹°ÀÌ´Ù. ÇÁ¶û½º ³²ºÎÁö¿ª¿¡¼´Â Á¤À¯¸¦ ¾ò±â À§ÇØ ¼ö¼±È¸¦ Àç¹èÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó´Â ¼ö¼±È¿Í Ãß»ç ±èÁ¤ÈñÀÇ Àο¬ÀÌ À¯¸íÇÏ´Ù. Á¦ÁÖµµ¿¡¼ À¯¹è »ýÈ°·Î ¿Ü·Ó´ø Ãß»ç´Â ¼ö¼±È¿¡ ´ëÇÑ »ç¶ûÀÌ Áö±ØÇß´ø ¸ð¾çÀÌ´Ù. Á¦ÁÖµµ¿¡¼ ÈçÇÑ ²ÉÀÎ ¼ö¼±È´Â ½ÉÁö¾î Ã߻簡 ¹ß°ßÇÑ ²ÉÀ̶ó°íµµ ÀüÇÑ´Ù.
15¼¼±âºÎÅÍ ¿Õ±ÃÀÌ ÀÖ´ø ¾Æ¸§´Ù¿î Áß¼¼µµ½ÃÀÎ ºê·òÇ츦 ¹þ¾î³ª´Ï µµ·Î ¿·À¸·Î ³ÐÀº ÃÊ¿øÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. Â÷¸¦ Ÿ°í °¡¸ç ¿À·¡ À̾îÁø ÀÌ ±¤°æÀº ÀÌ°÷ÀÌ »ó»óÇß´ø À¯·´ÀÓÀ» ´À³¢°Ô ÇÑ´Ù.
|