|
|
|
¹ÚÁ¾Ã¶
±¹¸³¼øõ´ëÇб³ ÇÑÀǾ࿬±¸¼ÒÀå
|
Çѱ¹ ÀüÀÚÁ¦Ç° »óÁ¡µéÀÌ ÁñºñÇÑ ÄÝ·Òº¸ °øÇ×À» ÅëÇØ ÀÔ±¹ÇÑ ½º¸®¶ûÄ«´Â 3°÷ÀÇ ½Ä¹°¿øÀ» 2¹Ú3ÀÏ µ¿¾È Á¶»çÇØ¾ß Çϴ ªÀº ü·ù±â°£À¸·Î °ü±¤À» Áñ±æ¸¸ÇÑ ¿©À¯°¡ ¾ø¾ú´Ù. ÇÊÀÚ´Â À̸¥ ¾ÆħÀ̳ª ¹ã ½Ã°£À» È°¿ëÇÏ¿© Àá±ñ¾¿ ¼÷¼Ò ÁÖÀ§ÀÇ ±æ°Å¸® ¾à¿ë½Ä¹°À» µÑ·¯º¸´Â ½Ã°£À» °¡Á³´Ù.
¼öµµÀÎ ÄÝ·Òº¸ ½Ã³»¿¡´Â °èÇÇ Á¤¿øÀ̶ó À̸§ ºÙ¿©Áø °÷ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌÀü¿¡ 1.17§´ ¸éÀûÀÇ °èÇÇ ³óÀåÀÌ ÀÖ¾úÁö¸¸ Áö±ÝÀº ¼ö»ó °üÀú, µ¶¸³±â³ä±¤Àå, ÄÝ·Òº¸ ±¹¸³¹Ú¹°°üÀÌ µé¾î¼ ÀÖ´Ù. ½º¸®¶ûÄ« ¼¶ÀÇ Áß¾Ó¿¡ À§Ä¡ÇÑ Äµµð´Â °ü±¤µµ½Ã·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀÌ°÷ÀÇ ¼÷¼Ò Àα٠»êÃ¥±æ¿¡¼ À̸¥ ¾ÆħÀε¥µµ ¹®À» ¿¬ °úÀÏ»óÁ¡ÀÌ Àֱ淡 µé¾î°¡ º»´Ù. ÀÌ°Í Àú°ÍÀ» µÑ·¯º¸¸ç »çÁøÀ» Âï¾î´ë´Ï ¸¾¾¾ ÁÁÀº ÀþÀº ÁÖÀÎÀº ÆÄÆľ߸¦ À߶ó¼ ÇÑ Á¶°¢À» ±ÇÇÑ´Ù. »óÁ¡ ³»¿¡´Â ¼ö¹Ú°ú °ÇÁ¶ ¿©ÁÖ°¡ º¸ÀÌ°í ¹Ù³ª³ª´Â õÁ¤¿¡ ÁÖ··ÁÖ·· ¸Å´Þ¾Æ ³õ¾Ò´Ù. ¼Ó²®ÁúÀÌ ÈÍÈ÷ º¸ÀÌ°Ô ¹ÝÅ丷À» ³½ ¾ßÀÚ ¿¸Åµµ Áø¿Àå À§¿¡ µ×´Ù.
»ê¼ÓÀÇ ÈÞ¾çÁö °°Àº ĵµð ¼÷¼ÒÀÇ ¾Æħ ½Ä´ç¿¡´Â dhal curry¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© potato curry, bean·cashew curry °°Àº ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®°¡ ¼Õ´ÔÀ» ±â´Ù¸®°í ÀÖ´Ù. Ä¿¸® ¿ø»êÁöÀÎ Àεµ, ½º¸®¶ûÄ«¿¡¼ Ä¿¸® ¿ä¸®¸¦ ¸Àº¸´Ï Àεµ ¾Æ´ë·ú¿¡ ¿Â ±âºÐÀÌ Àý·Î ³´Ù. ¼÷¼Ò Á¤¿ø¿¡´Â ¿©·¯ Á¾ÀÇ ¿´ë³ª¹«µéÀÌ ½É¾îÁ® ÀÖ´Ù. ¾ß°£ Á¶¸í ¼Ó¿¡¼ ºû³ª´Â ¾ßÀÚ³ª¹«°¡ ÀÖ°í ¿¸Å°¡ ÁÖ··ÁÖ·· ´Þ·Á ÀÖ´Â ÀèǪ¸£Æ®³ª¹«´Â ¸Ö¸®¼µµ ´«¿¡ ¶è´Ù. ÇѾà À̸§ÀÌ ¹Ù¶ó¹ÐÀÎ ÀÌ ¿´ë°úÀÏÀº ±½°í »ÏÁ·ÇÑ °¡½Ã°¡ ¾ø´Ù´Â Á¡À» Á¦¿ÜÇÏ¸é °Ñ¸ð¾ç»õ´Â µÎ¸®¾È°ú °ÅÀÇ °°´Ù. ‘°úÀÏÀÇ °í±â’·Î ºÒ¸®´Â ¹Ù¶ó¹ÐÀº °¥ÁõÀ» ¸Ü°Ô ÇÏ°í ÃÊÁ¶ÇÏ¸ç ºÒ¾ÈÇÑ Áõ»óÀ» Ç®¾îÁÖ°í ¿ø±â¸¦ ºÏµ¸¿ö ÁÖ´Â Çѹæ È¿´ÉÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¿¸Å°¡ ºÓÀº»öÀÎ ½ºÆ®·Îº£¸® ±¸¾Æ¹Ù°¡ º¸ÀδÙ. ¿´ë°úÀÏÀÎ ±¸¾Æ¹Ù¿Í ºñ½ÁÇÑ ÀÌ ¿¸Å´Â ¿·®ÀÌ ºñ±³Àû ³·À¸¸ç ºñŸ¹Î CÀÇ ÁÁÀº °ø±Þ¿øÀÌ´Ù. ÀÙ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Æú¸®Æä³î¼º ¼ººÐÀº ´ç Èí¼ö¸¦ ¿ÂÈÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î °Ç°Â÷·Îµµ ¸¹ÀÌ È°¿ëµÈ´Ù. ±¸¾Æ¹Ù´Â ÇѾà¸íÀÌ ¹ø¼®·ù°Ç(Ûãà´×´Ëë)À¸·Î ĵµð, Àë, Á©¸®, ³ØŸ·Î Æø³Ð°Ô ÀÌ¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. Çѱ¹ »ç¶÷µéÀÌ À¯³È÷ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¿´ë°úÀÏÀÎ ¸Á°í³ª¹«µµ ¼ ÀÖ´Ù. Àεµ ºÏºÎ¿¡¼ ÀεµÂ÷À̳ª ¹Ýµµ¿¡ À̸£´Â Áö¿ªÀÌ ¿ø»êÁöÀÎ ¸Á°íÀÇ ¹Ì¼÷°úÀÏÀº ½Å¸ÀÀÌ ¸Å¿ì °ÇÏÁö¸¸, ÀÍÀ¸¸é ÀÌ ¸ÀÀÌ °ÅÀÇ ¾ø¾îÁö°í ´Ü¸ÀÀÌ ³ª¸ç ÁÁÀº ³¿»õ¸¦ ³½´Ù. Á¤¿ø¿¡´Â ½º¸®¶ûÄ« ¼è³ª¹«, ÄÚºê¶ó »çÇÁ¶õÀ¸·Î ºÒ¸®´Â Mesua ferrea°¡ Àç¹èµÇ¾î ÀÖ´Ù. ½º¸®¶ûÄ«ÀÇ ±¹°¡³ª¹«ÀÎ ÀÌ ½Ä¹°Àº Àεµ, ¸»·¹À̽þƿ¡¼´Â ²É, ÀÙ, ¾¾, »Ñ¸®¸¦ ¾à¿ëÇÑ´Ù. Àεµ ÀüÅëÀÇÇÐÀÎ ¾ÆÀ¯º£¸£´Ù ÀǾà°ú µ¿Á¾¿ä¹ýÁ¦·Î »ç¿ëÇÏ´Â ¾ßÈ(Nyctanthes arbor-tristis)´Â ¸é¿ªÃËÁø, °£º¸È£, Ç×Áø±Õ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Â ¾àÃÊ´Ù. »¡°£ ²ÉÀÌ Èåµå·¯Áö°Ô ÇÉ Bauhinia kockianaµµ Åõ¼÷°´µéÀÇ °ü½ÉÀ» ²ö´Ù.
ĵµð½ÃÀÇ ¼ÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÑ Äµµð ½Ä¹°¿ø·Î À̵¿ÇÏ´Â Áß¿¡ ¾È³»ÀÎÀÌ ³ª¹« ¾Æ·¡¿¡ Â÷¸¦ ¼¼¿öÁØ´Ù. ¸ñÈ¿Í ºñ½ÁÇÑ ¸ñ¸é³ª¹«°¡ ¼ ÀÖ´Ù. Å°°¡ Å« ³ª¹« À§¿¡´Â Èò ¼ØÀÌ ¼öºÏÈ÷ ´Þ·Á ÀÖ¾î Àå°üÀÌ´Ù. ¶³¾îÁø ¼ØÀ» ÁÖ¿ö ¿Í¼ ½Ä´ç¿¡¼ ÀÚ¼¼È÷ Âï¾îº»´Ù. ÀÌ¿Í ºñ½ÁÇÑ ½Ä¹°ÀÎ ¸ñÈÀÇ ¾¾´Â ¸é½ÇÀÚ(Øöãùí)·Î ºÎ¸¥´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó ½Ä¾àó °øÁ¤¼¿¡ ½Ç·ÁÀÖ´Â ¸é½ÇÀÚ´Â »êÈÄ¿¡ Á¥ÀÌ Àß ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ» ¶§ ±×¸®°í Àڱà ÃâÇ÷, Àڱÿ¡¼ ºÐºñ¹°ÀÌ ³ª¿À´Â Áõ»óÀ» Ä¡·áÇÏ´Â ÇѾàÀÌ´Ù. ½ÃŸ¿ÍÄ« ½Ä¹°¿øÀ¸·Î °¡´Â ½£¼Ó¿¡¼ °Å´ëÇÑ ¶÷ºÎź³ª¹« ¹«¸®µµ ¸¸³µ´Ù. ¾öû³ª°Ô ¸¹Àº »¡°£ ¿¸Å°¡ ÁÖ··ÁÖ·· ´Þ·ÁÀÖ´Â ¶÷ºÎźÀº óÀ½ º»´Ù. Èçµé¸®´Â Â÷¾È¿¡¼ »çÁø Âï±â°¡ Èûµé¾î “¸ÕÀú ½Ä¹°¿ø ¾àÃÊ Á¶»ç¸¦ ¸¶Ä¡°í µ¹¾Æ¿Ã ¶§ Â÷ºÐÈ÷ Âï¾î¾ßÁö” »ý°¢Çߴµ¥ ¾Æ½±°Ôµµ ¿ì¸®¸¦ Å¿î Â÷·®Àº ¹Ý´ë±æ·Î µ¹¾Æ¿Í ¹ö·È´Ù. ¹«È¯ÀÚ³ª¹«°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ¶÷ºÎźÀº ¾ç±ÍºñÀÇ °úÀÏ·Î ºÒ¸®´Â ¿©Áö¿Í ´àÀº ¿´ë°úÀÏÀÌ´Ù. Çѹ濡¼´Â ¶÷ºÎźÀ» ¼ÒÀÚ(áÒí)¶ó ºÎ¸£¸ç °©ÀÛ½º·± ÀÌÁúÀ̳ª ¹è°¡ ³ÃÇÑ Áõ¼¼¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â ¾à¿ë½Ä¹°À̱⵵ ÇÏ´Ù.
½º¸®¶ûÄ« ¸¶Áö¸· ³¯ÀÇ À̸¥ ¾Æħ, È¥ÀÚ¼ ÄÝ·Òº¸ »êÃ¥À» Àß ¸¶Ä¡°í µ¹¾Æ°¡´Â Áß¿¡ È£ÅÚ Á÷¿øÀ» ¸¸³µ´Ù. ±×´Â »ï¼º ½º¸¶Æ®ÆùÀ» º¸¿©ÁÖ¸ç Ä£±Ù°¨À» ³ªÅ¸³»´õ´Ï “Áö±Ý ¸¶Ä§ ÃàÁ¦°¡ Àִµ¥ °°ÀÌ °¡º¸ÀÚ”¸ç Á¦¾ÈÇÑ´Ù. “ÀÏÇà°ú ½Ä»ç¾à¼ÓÀÌ ÀÖ´Ù”°í ¸Ó¹µ°Å·È´õ´Ï “Àá±ñÀÌ¸é µÈ´Ù. ³Ê´Â ¿À´Ã ³Ê¹« ÁÁÀº ±âȸ¸¦ ¸¸³µ´Ù“°í ºÎÃß±ä´Ù. ±Í°¡ ¼Ö±êÇÏ¿© ¸¶Ä§ µÚ¿¡¼ ¿À´Â ÀÌ°÷ÀÇ ÅýðÝÀÎ »ï·ûÂ÷ ÅåÅåÀ̸¦ Àâ¾ÆŸ°í ÀÌ¹Ì È¥ÀÚ¼ »õº®¿¡ °¡ºÃ´ø ÀýÀ» Çѹø ´õ ±¸°æÇß´Ù. ´Ù½Ã º¸¼®»óÁ¡À¸·Î À̵¿ÇÏ´õ´Ï µåµð¾î º¸¼® ±¸ÀÔ±îÁö ¿ä±¸ÇÑ´Ù. °á±¹ ÇÊÀÚ¸¦ Æ÷±âÇÑ ±×´Â ±â´Ù¸®´Â ÅåÅåÀÌ·Î ¼÷¼Ò Àαٿ¡ ¿Í¼´Â ¾öû³ ±Ý¾×ÀÇ ÅåÅåÀÌ Â÷ºñ¸¦ ¿ä±¸Çß´Ù. °©ÀÛ½º·± °æºñ û±¸·Î ´Þ·¯¿Í ½º¸®¶ûÄ« ÈÆóÀÇ È¯À²À» °è»êÇÏÁö ¸øÇÑ ÇÊÀÚ´Â ¸Å¿ì ´çȲÇß´Ù. ±×´Â ÇöÁö ½ÇÁ¤À» Àß ¸ð¸£´Â ¿©Çà°´À» ³ë¸° »ç±â²ÛÀ̾ú´Ù. ±Í±¹ ÈÄ ÀÎÅͳÝÀ» °Ë»öÇÏ´Ù°¡ ¶È°°Àº ¼ö¹ýÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ» º¸°í ±ô¦ ³î¶ú´Ù. 12³â ¾àÃÊ¿©Çà¿¡¼ óÀ½À¸·Î ´çÇÑ »ç±â¿´´Ù. »ç±â²Û¿¡°Ô ¼ÓÀº ÀÚ½ÅÀÌ ³Ê¹«³ª ºÎ²ô·¯¿ö ÀÏÇàµé¿¡°Ô ¾ê±âÇÏÁö ¸øÇß´Ù.
|